比利时公司推出方形小蕃茄

近日，比利时Den Berk Délice公司宣布培育出一种名为“Square Délice”的方形小番茄。

在接受比利时TRV电视台的采访时，培育出该品种的Hans Van Gool表示，这种新造型的想法源于消费者。他们与市场研究机构合作进行的调查显示，消费者不仅寻求蕃茄颜色的创新，有39%的受访者表示，蕃茄的外形也应该有所创新。

他认为，相比于传统的圆形番茄，方形番茄包装起来更方便，也易于堆叠，具有物流运输优势。对消费者而言的额外好处，是当你把蕃茄切片时，每一片都是同样的大小。

在“Square Délice”的培育过程中，他的团队使用“CRISPR”技术对番茄进行了基因处理，将确保番茄呈现圆形的“AUCSIA1”基因从DNA中切掉，这样番茄就自然而然长成了方形。

Den Berk Délic位于比利时的安特卫普，是一家专注于种植和销售优质番茄的农业公司，出产的蕃茄品种包括黑紫色的YOOM蕃茄、深棕色至金绿色的Kumato蕃茄。

图片来源：Den Berk Délic
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