蓝莓迎来上升期，加拿大蓝莓潜力巨大

随着来自不同国家的蓝莓陆续获得中国市场准入，中国消费者的果盘里几乎一年四季都可以看到蓝莓的身影。其中来自加拿大卑诗省的新鲜蓝莓，也在中国市场占有一席之地。

加拿大蓝莓于2015年8月首次登陆中国市场。当年6月《加拿大蓝莓输华议定书》签订，8月底首批加拿大蓝莓就正式通过空运抵华。加拿大蓝莓在国内主要靠口碑推广，尚未进行大规模市场宣传，但是每年都有大量加拿大新鲜蓝莓、冷冻蓝莓和蓝莓干陆续出口到国内。

中国市场的加拿大高丛蓝莓都来自加拿大卑诗省（British Columbia，BC省）。卑诗省是加拿大第三大省，面积约为英国的4倍，该省也是全球三大蓝莓和蔓越莓种植区之一。卑诗省土地面积的2/3都是森林，水源和空气纯净、土壤肥沃、气候凉爽，为高丛蓝莓提供了理想的生长条件。

关于卑诗省蓝莓的生产情况，国际果蔬报道采访了加拿大卑诗省蓝莓委员会 (BC Blueberry Council)市场和公关负责人Clara Morán。

Morán介绍说，卑诗省蓝莓种植历史可以追溯到近100年前。当地蓝莓种植面积约1.1万公顷，2021年蓝莓产量大约在1.4亿磅（约63,502吨），而且所有蓝莓都获得了食品安全认证。

卑诗省蓝莓品种十分丰富，每年7-9月是集中成熟季节。目前卑诗省的蓝莓品种主要包括早蓝（Earliblue）、北陆（Northland）、钱德勒（Chandler）等，最受亚洲消费者青睐的品种主要是公爵（Duke）、德雷珀 (Draper)和卡里普索（Calypso）。同时加拿大也在开发适合当地气候的高寒品种，不断提高果实品质和对常见蓝莓病虫害的抵抗力。

为了深入了解加拿大蓝莓在中国市场的销售情况，国际果蔬报道采访了加拿大蓝莓出口及经销商Max Shao。Max不仅了解国内市场，而且拥有长期在加拿大的生活经验。他介绍说，加拿大卑诗省优秀的土壤和气候孕育出品质极高的蓝莓，居民们夏季会全家去农场采摘蓝莓带回家。当地蓝莓都是采用蜜蜂授粉，自然生长，不做过多的人工干预。出产的蓝莓不仅个头大、果实饱满、果汁多，而且味道香甜，富含浓郁的天然蓝莓果香，含有花青素。

卑诗省蓝莓虽然产量不小，但是商业化加工能力有限，阻碍了蓝莓进入更多海外市场。疫情之前，Max的公司平均每周会出口10-15个托盘到国内，这些蓝莓主要都被在加拿大生活过的华人预定，其余产品通过上海辉展水果批发市场进入零售渠道。

由于新鲜蓝莓的果实比较脆弱，疫情期间稍加耽搁可能就会产生大量损失，所以现在进口加拿大蓝莓的公司并不多。Max建议说，加拿大蓝莓品质优良但是量比较小，适合作为精品高端水果打入市场。

图片来源：加拿大卑诗省蓝莓协会
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