根据美国农业部8月份的作物产量预估，2020年新鲜和加工过的苹果产量预计为2.536亿箱(42磅)，低于2019年的2.623亿箱，下降幅度为3.4%。除了俄勒冈州，其他各苹果生产州的苹果产量都将下降。其中产量最大的华盛顿周为1.762亿箱，同比下降2.7%；纽约州为3090万箱，同比下降1.6%；密歇根州为2190万箱，同比下降2.8%；宾夕法尼亚1000万箱，同比下降17.2%；加利福尼亚州为642万箱，同比下降11.5%；弗吉尼亚州为380万箱，同比15.8%；俄勒冈州为428万箱，同比增长20%。
华盛顿州作为美国最重要的苹果产地，苹果产量到全美国的69.5%。华盛顿州的树果协会主席乔恩•德瓦尼(Jon DeVaney)在一份新闻稿中表示:“华盛顿州2020年的苹果产量看起来与去年差不多。收获正在进行，种植者预期能够以充足和高质量的收获来满足强劲的消费者需求。我们的成员的种植规模都很大，能够提供更多的品种供选择，同时继续提高已经很高的质量标准，以满足国内外消费者的需求。” 华盛顿的苹果将从8月开始收获，一直持续到11月，果树协会表示收获的进度预报将取决于未来几个月的天气变化。
根据该协会发布的消息，嘎啦（Gala） 品种苹果将连续第二年成为销量最大的苹果品种。嘎啦（Gala）将占该州产量的23%，相比之下，蛇果（Red delicious）为17%，富士（Fuji）为14%，蜜脆（Honeycrisp）和青苹果（Granny smith）各为13%，粉红佳人(Cripps pink)为5%。而近年来增长速度最快的宇宙脆（Cosmic Crisp）品种将占总产量的1.2%，同时有机苹果的产量预计将达到2100万箱，占新鲜苹果产量的16%。相比之下，2019年的有机苹果的产量为1500万箱。
在密歇根州，Paula red和Ginger gold等早熟品种将在8月底开始准时收获。密歇根苹果委员会称，9月8日左右将嘎啦开始收获，10天后会蜜脆也将进入采摘期。密歇根州去年冬季格外寒冷的天气推迟了春芽的生长，那里的一些果园在5月初还遭遇了严重的霜冻。密歇根苹果委员会的执行董事戴安•史密斯在一份新闻稿中说:“密歇根的苹果种植者继续努力，度过了COVID-19危机，苹果继续生长。现在，它们已经在树上成熟，几周后就可以供消费者享用了。” 当地有近1500万棵苹果树用于商业种植，覆盖了34500英亩的775个家庭农场。
在产量减少的同时，美国苹果需求却在增长。华盛顿周的苹果商认表示过去连续十周的出货量都超过200万箱。由于新冠疫情的大流行，消费者去超市和商店的次数减少，但每次在那里购买的农产品就会更多。由于苹果的保质期很长，因此成为了消费者囤货的主要目标，市场表现很好，同时苹果在网上农产品销售中也很受欢迎，嘎啦、蜜脆和其他苹果品种的需求将异常旺盛。
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