5月开始，全国西瓜进入了大量上市的季节。恰逢5月北方遭遇异常高温天气，西瓜需求量大增，上市初期的西瓜价格较往年大幅上涨，涨幅超过30%。近期受到全国大范围降雨降温和西瓜上市量增加的影响，价格有所回落。未来随着气温上市，在上市量不断增长和需求持续增加的共同影响下，西瓜价格将稳中走低，直到产季末期才有可能反弹。
今年西瓜上市之初，价格就远高于去年。根据新发地批发市场的统计数据显示，5月1日至5月7日，西瓜的批发均价在每斤4.5元到5元，与去年同期相比，价格已经高出1-2元。随着气温的攀升，5月11日，西瓜价格超过了每斤5.5元的高点。究其原因，主要还是市场供给不足。五月上旬上市的西瓜主要来自于海南等地露地产区和北方的大棚产区，北方的露地西瓜还没有大量上市。运输成本和种植成本等因素使得价格成本较高，这推高了西瓜的批发和零售价格，但这种推高是短期性的，不具备持续性。由于去年西瓜价格偏低，不少种植户减少种植面积也是今年西瓜价格上涨的一个因素。另外、5月份水果价格的普遍上涨，也进一步推高了市场上西瓜的整体价格。
5月12日以后，西瓜的价格在达到高点后开始回落，并在5月25日出现了大幅下滑，批发价格降到每斤3.3元一下。到月末，北方各西瓜产地的批发价格已经回落到每斤1-2元。天气是造成价格下跌的主要原因，近期天气变化较快，我国多地迎来了范围较大的降雨，高温得到缓解，这在一定程度上抑制了西瓜消费。另外，月初西瓜行情的快速上涨增强了种植户提前上市的决心，在一定程度上增加了西瓜的供应量，紧接着北方露天西瓜将大量上市，这将进一步拉低市场价格。我国大部分地区这一轮降温降雨持续的时间不会太久，很快气温将再次升高，但在香瓜、荔枝、芒果、桃子、枇杷等多种夏季水果集中大规模上市的影响下，消费者选择购买的范围更广，西瓜的价格难有幅度上涨的空间。
我国的西瓜成熟上市期主要集中在每年的5-7月，但是由于我国地域广，气候变化不一致，各地西瓜上市时间不一。海南省东方市西瓜在11-12月供应全国，海南省陵水黎族自治县的西瓜上市时间是1-2月，云南芒市的黑美人西瓜上市时间为3-4月，云南保山地区为3-5月，广东、广西地区的麒麟瓜上市时间为2-5月份，江苏、上海和浙江等地区的西瓜上市时间则在5月份左右，而北方大部分地区的露天种植西瓜则将在6月份大量上市。8月份各地西瓜都基本进入产季末期，市场供应将显著减少，价格则有望大幅回升。
图片来源：Pixabay
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