2018生姜价格持续高企，出口恢复增长

2018年国内生姜价格持续保持在高位，在主产区山东昌邑，品质较高的生姜价格达到每斤3元左右，品质较低的价格也能够维持在每斤2元左右。从中国生姜月定基指数来看，2018年其指数维持在400以上，远高于2017年300左右的水平。

2018年，全国生姜种植面积估计增加了57万亩左右，其中主产区山东面积增长达22万亩。在全国生姜种植面积增长的前提下，产量却只是较去年持平甚至略有减少。在主产区山东，受夏季涝雨影响较为严重，部分地块遭绝产之灾。大部分产区有减产迹象，部分地块单产偏低，小部产区持平或略增，亩产量较2017年同期偏低10%-30%不等，造成2018年面积增加，产量不增的局面。此外，以质量来看，受气候影响，今年烂脖子、姜瘟病、线虫病和癞皮发生面积较大，好姜比例继续减少，整体质量不如2017年，因此2018年优质生姜的售价也高于正常水平。

综合近3年生姜的价格和产量分析。2015年生姜价格较低，在每斤1元左右维持了一年多，生姜种植户除去种植成本，基本没有收入，所以在2016年生姜的种植积极性降低，生姜产量也随之减少。从2017年开始，生姜价格逐渐上涨，较高品质的生姜价格能达到每斤2.5元。2018年虽然扩种仍在继续，但产量却没有提高，生姜继续保持涨势。预计在2019年，若生姜继续保持现在的种植规模，在气候正常的情况下，生姜价格很难迎来“姜你军”行情，价格下降是大概率事件。

从出口来看，2018全年生姜出口达到47.7万吨，与2017年同期相比增长10.4%，也是近8年以来出口量第二高的年份。出口单价达到每吨1078美元，与2017年同期相比增长1.8%。海外市场需求增长是生姜出口增长的主要原因。欧洲未来将成为中国生姜的主要市场，荷兰、德国、法国和英国的需求都在稳步提升。

而在过去的一个月中，中国的生姜出口价格持续飙升，每吨生姜的出口价格上涨了约100美元。在质量较好的货源数量的不多情况下，海外采购商为了获得高品质的生姜，纷纷开始抢货，这在很大程度上推高了出口价位。受到国内前期的极端气候的影响，尤其是雨水过多，很多生姜在收获时看起来品质尚可，但被库存一段时候后就开始发烂。海外进口商在发现这一状况后，为了将损失降到最低，只能以低价进行抛售，销售价格甚至低于采购价格。在这一背景下，他们不惜抬高价格开始抢购质量较好的生姜。同时中国出口商也开始惜售，进一步拉抬了出口行情。此外，出口价格的飙升也与海外加工厂在圣诞及新年期间的放假停工不无关系。目前，中国生姜的出口价格明显高于去年同期，这种情况会持续多久难以估计，但据预计，生姜的出口价格在中国春节前应该不会下降。

图片来源：Pixabay
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