据chinadialogue.net报道，近年来，中国对牛油果的进口增长迅速，在过去4年中增长了8倍，其中绝大多数来自拉丁美洲。2017年，中国进口了超过32,000吨牛油果，比去年增加了22％。然而，在墨西哥、智利和秘鲁，出口激增带来了水资源和森林砍伐等问题。
联合国商品贸易统计数据库的数据显示，去年中国牛油果进口量的一半（16,707吨）来自智利；8,754吨来自墨西哥；6,667吨来自秘鲁。这三个国家都具备有利的贸易条件。智利、秘鲁与中国签订了自由贸易协定，无需支付出口关税。占全球牛油果供应量一半左右的墨西哥地理位置上更接近中国，运输成本也较低。
墨西哥牛油果生产和包装协会（APEAM）发言人Ramón Paz称，上海、北京和广州占中国牛油果需求的最大份额。Paz将这种水果的流行归功于出国留学的中国人和将新烹饪习惯引入中国的外国人。
10年前，牛油果在中国几乎不为人知。北京三元里市场的一位摊主表示，人们起初并不了解牛油果，认为它们只是用于沙拉和寿司，但现在则习惯于鲜食，也会在烹饪中使用，或者把它们作为早餐，比如制作牛油果吐司。
对中国出口的增长有助于拉美经济发展和创造就业机会，但环境后果也引起了人们的关注。种植牛油果需要大量的水资源才能让果肉变得细腻柔滑。墨西哥国家林业研究所表示农业和渔业研究数据显示，生产1公斤牛油果需要2,000升水，是生产同等重量橙子所需水量的4倍。在智利中部的牛油果生产地Petorca，河流已经干涸。
此外，哥伦比亚也在寻求将牛油果出口到中国。但目前还尚未获得中国市场准入。在哥伦比亚从事牛油果业务超过19年的企业家Ricardo Uribe解释说，哥伦比亚目前部分依赖于欧洲市场，需要市场多元化。中国市场的特点与欧洲不同，哥伦比亚可以通过太平洋进入亚洲，这是一个有利条件。
图片来源：pixabay
2018国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道
相关推荐
添加新评论