亚马逊美国加码线上生鲜商品销售 推出网购净菜迎合消费升级

国内的网民们大多迷恋马爸爸和大京东，以及其他七七八八在近几年紧跟风口的生鲜电商。其实，国外的电商佼佼者比如亚马逊等也早已加入了生鲜领域。

最近，它更是加码线上生鲜商品销售，推出了网购净菜的业务，净菜包括了多种类别，比如肉类、海鲜、蔬菜沙拉、汤料等。不过，目前适用范围仅仅在亚马逊总部所在的西雅图和美国其他少数几个城市。

据悉，亚马逊之前已经在为净菜业务做准备，7月初，亚马逊在美国为一个广告语申请了商标，即“我们来准备，你来当大厨”，所针对的商品是立刻可以烹调的净菜。

更早前，亚马逊斥资137亿美元收购了美国有机蔬菜销售连锁全食公司。此次收购帮助亚马逊在有机食品、生鲜蔬菜以及实体零售网络领域占得先机。全食公司目前在美国共有400多家零售店，美联社指出，亚马逊将会利用其零售网络，推出更多的食品类商品。

实际上，早在前几年，美国生鲜电商Blue Apron、FreshDirect和欧洲最大生鲜电商HelloFresh便已经凭借净菜配送模式，分别在本土市场大获成功并实现了盈利。比如，2012年成立的美国的生鲜电商Blue Apron，主打净菜+菜谱，每份产品附带一张食谱卡片与操作指南，用户只需对照菜谱放入备好的半成品食材，即可在家轻松做出餐厅级的饭菜。

据悉，美国食品市场的总容量为1.5万亿美元，而净菜市场总额为22亿美元，不过净菜市场未来几年会呈现出四分之一到三成的高增长，目前购买净菜回家烹调的家庭数量还比较少，还有一定的发展空间。

在中国的超市中，净菜已经司空见惯，但是网购净菜，除了“英年早逝”的“青菜君”，还有 “我厨”、 背靠阿里的“盒马”等已经上线了一些净菜商品，净菜网购并不流行。有专家分析，在激烈的竞争环境下，生鲜电商玩家普遍开始重视符合消费升级，加强对于新品类的建设，其中的首选，就是免洗免切的半成品的净菜。

而亚马逊的中国电商网站上已经开辟了“生鲜馆”，涵盖当季水果、全球海鲜等上等上等食材。但是目前还没有涉及到净菜配送业务。根据艾瑞的数据表明，在中国这片已经是全球最大的电商市场的热土上，做得不温不火的亚马逊的市场份额却从2015年的2.1%跌倒了2016年的不到1%。

究其原因，专家指出问题出在过去12年里，亚马逊一直没能解决一个根本问题：让中国用户知道它的存在。在2016年之前，亚马逊中国只打过一次广告。但是，从亚马逊中文网的页面设计、支付方式和购买方式上，不难看出近几年还是在不断努力“接地气”。

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