江南市场报告（03/27-04/02）：清明期间量价齐升 水果玉米开始登场

本期广州江南市场水果价格指数(3月27日 - 4月2日)-周指数报232.12，环比上升1.5%，较上期涨幅0.65%。从监测数据显示，本期水果日指数呈轻微上升趋势。

由于近期广州气温上升，加之清明将近，人们对水果的需求有所提高，从而导致本期市场水果交易量和交易价格都有所上升。

本期水果综合平均价为13.1元/公斤，较上期上升6.77%。水果日均成交量448.3万公斤，环比增长7.67%。进口水果日均成交量309.27万公斤，较上期上涨9.02%；国产水果日均成交量139.01万公斤，较上期上涨4.78%。

本期水果交易量较大的品种主要有：进口提子（智利/澳大利亚）、进口火龙果（越南）、进口榴莲（泰国）、进口李（美国）、进口橙（美国）、西瓜（广东/海南）、香蕉（广东/海南）、哈密瓜（广西/海南）、椰青（海南）、菠萝（广东/海南）等。

“水果”甜玉米在本期作为新品登陆江南市场。据悉，水果玉米是一种适合生吃的超甜玉米，具有皮薄、汁多、质脆甘甜等特点。虽然其生吃、熟食口感都十分脆甜，但考虑到玉米在烹煮过程中会损失一部分营养价值，故生吃营养成分更高。蔬菜水果化是近年来全球日益流行的一种趋势，樱桃番茄、小黄瓜甚至甜椒都已经出现在了大型商超的水果专柜，这类产品除了能带给消费者新奇感之外， 其本身的营养价值也是一大卖点，非常符合目前健康饮食的趋势。

随着天气逐渐回暖，预计时令果品的交易量将继续攀升，价格将有所回落。

下表为本期主要交易水果的每日均价表：

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