2017 柏林果蔬展，聚焦未来果蔬业发展

全球最具影响力的果蔬类展会于今日在柏林盛大开幕，自首届招募100家参展商后，柏林果蔬展已有25年的历史。今年，柏林果蔬展更是刷新历史，共计来自86个国家的超过3000家企业参展，专业观众和买家预计达到近70000名。

本届果蔬展上，无论参展商还是观众都积极自信地看待未来果蔬业发展，这无疑是因为近些年用于提高消费者满意度和提升品质的创新投入以及投资以显成效。果蔬展“FRUITNET WORLD的奇思妙想”这个板块进一步证明这一成果，也凸显了今年展会的核心主题—创新。无论是以意大利北部Sud Tirol地区 Yello苹果培育为代表的生产和品种研发，还是以自动识别成熟草莓，温室里运动自如仿真人手草莓采摘机器人的设计为代表的技术创新，或者是包装，社交媒体，大数据以及零售趋势的创新，都将带您领略全球果蔬业最前沿的创新成果。最后，这个版块还总结出一些全球潜在的市场，特别是中国市场，备受关注，John Hey先生还着重谈及到中国市场的几点特殊性。

此外，水果行业座谈会版块还将继续讨论创新话题，50场专业讲座，来自果蔬学术界专家汇聚一堂，共同分享果蔬领域的新发明和新技术。展会期间，另外四场系列版块：物流枢纽，未来实验室，生鲜论坛，技术舞台将聚焦果蔬业当下和未来面临的挑战。物流枢纽为生产者，出口商，零售商找到最佳物流运输方案；未来实验室提供的理念，未来能撼动整个行业，优化供应链；生鲜论坛邀请专家分析讨论最新最棘手的问题。最后，技术舞台展示行业内最新科技成果。

展会最后一天，主办方Messe Berlin公司和Fruchthandel杂志将从10大入围候选名单中挑出最优秀的创新产品，颁予本届果蔬展“创新奖”。上文提及的Yello苹果，脆鲜无籽西瓜，可折叠栈半箱，果蔬自动切割机等均进入候选名单。

尽管柏林果蔬展已经历经25年，2017年的这届果蔬展将继续为全球果蔬企业提供贸易洽谈合作的机会，了解更多果蔬业未来发展趋势。

在25周年之际，主办国家德国也第一次成为重要伙伴参展国家。众所周知，德国是欧洲最大的主力消费市场，但是全球对德国出口的生鲜产品需求量也持续增长。这一方面由于德国的产品品质监管严格以及贸易合作伙伴可靠性强，同时，也得到德国联邦政府食品农业部的大力支持，新兴市场不断开发，双边贸易不断增强。来自全球的专业观众，若对德国果蔬公司感兴趣，不妨将德国果蔬种植者协会组织的联合展厅Hall 20作为此行第一站。

图片来源：MZMC

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