Del Monte 地扪转基因粉肉凤梨获得FDA官方上市许可

2016年12月14日一款转基因粉色凤梨获得FDA官方上市许可。FDA申明中表示，该款凤梨由Del Monte Fresh Produce地扪新鲜果蔬公司通过转基因手段使得果肉呈粉色，口感也比一般凤梨更甜。而且从Del Monte Fresh Produce递交FDA的信息中显示该款凤梨与传统凤梨相比，在食品安全与营养上没有区别。据悉，粉色凤梨将在哥斯达黎加商业化种植。

粉肉凤梨究竟有何秘密？

据悉，水果中的番茄红素是使西红柿呈红色以及西瓜呈粉色的主要原因。凤梨中也含有番茄红素，但是凤梨中的酵素将番茄红素转化成了β-胡萝卜素，正是后者使果肉为黄色。Del Monte Fresh Produce公司通过基因手段来降低凤梨中酵素的含量从而使果肉呈粉红色。番茄红素本身就存在于许多水果之中，不仅没有危害，而且作为一种抗氧化剂，番茄红素抗癌功效颇为显著。

对于转基因食品，权威机构作何表态？

转基因食品的优点包括增加作物产量、降低生产成本、增强作物抗病虫害的能力、延长农产品的储藏期等。

去年，美国首例转基因动物产品-生长更快速的转基因鲑鱼获得FDA官方上市许可。尽管现如今的美国法律要求所有转基因食品都要在产品上清晰标识以告知消费者，但是FDA近年来多次公开申明转基因食品同样安全，并没有特别标注的必要。FDA认为转基因手段只是人类改进农作物的手段之一，而人类对于农作物的不断改良已经持续了几千年。“早期的农民通过杂交育种手段培育了许多玉米品种，它们颜色各异，大小迥然，用处也不尽相同。今天的草莓也是通过将一种北美的草莓和一种南美的草莓杂交而来”FDA曾表示。

除FDA之外，美国农业部转基因生物监管负责人Michael Firko先生也是转基因食品的支持者。他认为人们一旦认识到转基因食品的更多益处便会越发认可这种技术。

转基因食品离我们到底有多远？

转基因食品第一大国的美国，已经处处能够看到转基因食品的影子。通过转基因大豆市场占比达到93%，转基因玉米品种占美国玉米播种总面积的88%，大部分的糖是从转基因甜菜中提炼而来。少数转基因水果和蔬菜也已经上市销售，例如夏威夷木瓜、一些西葫芦和甜玉米。

近年来颇受瞩目的由Okanagan Specialty Fruits公司研发的“不生锈”转基因苹果和J.R. Simplot公司研发的抗“马铃薯晚疫病”转基因土豆也都获得了美国农业部的首肯。

不过，虽然拥有众多优势和益处，转基因食品仍旧遭到部分消费者和环保主义者的抵制，他们普遍认为目前人类对转基因技术的认识尚不成熟，转基因食品仍有太多未知。

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