在十一月举办的FHC展会上，秘鲁的主要果蔬出口商之一——Danper的首席商务官Aurora Bazán告诉果蔬国际的记者： “中国消费者目前还是倾向于买青芦笋。但是，他们也开始显示出对白芦笋的兴趣。在未来，出口到中国的秘鲁青芦笋和白芦笋的出口量可能会相差无几。”秘鲁驻中国经贸办公室的贸易投资专家Jose Arias向果蔬国际解释道：中国消费者目前更偏爱于青芦笋，很大程度上是因为他们对白芦笋不够熟悉，而且白芦笋价格较高，被消费者归为美食产品。
值得注意的是，运输成本是影响秘鲁青白芦笋价格的主要因素，这两类蔬菜都是通过空运的方式出口到中国。芦笋保质期最长也只有大约两周左右，所以，不可能使用更便宜的海运运输方式。Jose Arias说：“撇开价格因素，在中国我们总能找到对我们的产品狂热的爱好者，他们愿意出更高的价格获得高质量的秘鲁产品。”
Danper是秘鲁打开中国芦笋市场的开拓者，与中国第一次的贸易交往开始于今年的四月份。Aurora Bazán描述了芦笋出口到中国的情况：“从秘鲁直飞到中国的航班还未开通，因此，货物运输需要在韩国中转。运输时间总共需要2天，我们通过这种方式每周向中国运输3000公斤的芦笋。”
在中国，Danper与Citysuper连锁超市、分销进口芦笋的零售商和一些其他进口食品经销商进行合作。虽然，芦笋在秘鲁全年都是产季，但在有些月份，比如夏季（1月-3月）和冬季（7月、8月），产量会略有下降。Aurora Bazán说：“虽然会有季节性的产量下滑，但是Danper供应给国际消费者的芦笋充足。”
中国自身也是位居世界前列的芦笋生产大国，去年的产量超过了735万吨。所以，与中国本地生产商进行竞争对秘鲁来说并不是一件容易的事。然而，鉴于在中国芦笋的生长期只有3月-10月，秘鲁便在生长期上占有优势。秘鲁全年12个月都是芦笋生长期，11月、12月是其出口的高峰期。
中国从其他国家进口的芦笋数量非常少：2015年，中国只从泰国进口了12吨芦笋，而这一数据在2014年，仅仅只有2吨。在进入中国市场后的短短7个月内，秘鲁出口到中国的芦笋数量已经是泰国前两年出口量总和的6倍（将近84吨）。对于这样一个结果，Aurora Bazán评价道：“在未来，我们还有更多成长的空间。”
除了芦笋，Danper已经开始向中国出口牛油果、芒果、葡萄。在不久的将来，蓝莓也将会加入到出口清单中来。
图片来源：Produce Report
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