香味持久的Pazazz苹果新品种亮相美国市场

位于美国明尼苏达州的树果公司Honeybear经过8年的筹备，其新品种苹果Pazazz将在全国的300多个零售店铺销售。

Pazazz是Honeycrisp和另一个品种的杂交品种，每年10月末为收获季，但其口味持久性比一般苹果要强，并在次年1-2月期间最佳。Honeybear的总裁Fred Wescott先生表示，Pazazz的口味在储存中得到提升。同时，他也希望该品种苹果可以给冬天的水果市场带来一抹新的亮色。

引入一个新品种的苹果需要花费大量的时间和金钱用于市场开发和引入。Pazazz最初是由威斯康辛州的种植者Doug Shefelbine研发的，Honeybear现正在将其量产以满足市场需求。

4年前，Honeybear首次开始在全国零售市场上试点Pazazz，Honeybear的市场和销售部副总裁Don Roper先生表示，消费者知道新的苹果品种的往往是通过口口相传的方式，因此最好的办法就是让消费者和零售商亲自品尝。

Wescott先生说，苹果和葡萄酒一样，品种和口味多种多样，是地球上最具活力的水果之一，如果有人说他们不喜欢苹果，那是因为他们还没有找到一个适合他们口味的苹果。而Pazazz是Honeycrisp和另一种质感与其接近的品种天然授粉杂交而成的，保留了其口感和甜度。而且利于存储，口味持久。同时，他也表示，Pazazz严格挑选果农，进行种植、生产以及销售，从而确保其品质。

Wescott的公司始于他父亲在1970年代明尼苏达州埃尔金果园的业余种植园。随着公司业务发展的国际化，如今Honeybear品牌的合作种植商已经遍布新斯科舍省、华盛顿州和智利。

图片来源:www.andnowuknow.com