美国西洋梨业局推广梨的食用新方法

美国西洋梨业局（Pear Bureau Northwest）近日宣布一揽子消费者计划，旨在推广梨作为餐前餐后小点的食用方式。

中国人有秋季吃梨降火养生之说，梨可以主治热嗽、止咳，润肺凉心，消痰降炎。美国人对于梨的功效也不曾小觑。美国西北梨子推广局将长期加强产品展示，建立新网站，拓展社交媒体上的营销途径，加强在传统媒体上的宣传，以及举办活动传授如何将梨配搭食物做成美味健康的小点心。

美国西洋梨业局市场营销部负责人Kathy Stephenson介绍了梨的多种食物搭配方式：“比如和坚果白脱、杏仁和核桃相搭配，既美味又有营养价值；如果和奶酪或者熟肉配，亦是让人馋涎欲滴的美食，而且其酸性被完美地中和。”

其实，在美国人们已经不仅仅把梨当作水果，根据美国西洋梨协会（USA Pears）所授权做的市场报告，美国人平均每次购买6只以上的梨子，而且46%的消费者把它当作午饭前或者下午的小点心吃。

另外，英敏特（Mintel），全球领先的独立市场研究咨询公司对于点心小食的市场调查也证实了，更多的人的饮食习惯趋势是增加小点心的摄入。调查显示，94%的美国人每天至少吃一次点心。而去年只有64%的美国人有此习惯。33%的受访者表示，他们今年更趋向于选购健康食品，而且偏好简单的食材。在被访人群中，新生代的年轻人更是有一天中多餐小点的习惯。

据美国西北部种植商预计，今秋收获的美国西北西洋梨产量将在十五年中首次连续两年出现下滑，同比2014年下降2%。

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