云南孟连牵手盒马，打造“新国货”云南牛油果

2021年12月20日，云南省孟连县与盒马在上海达成战略合作，将共同推广、做大中国人自己种的即食牛油果。随着国产牛油果产量和品质的提升，有望占到盒马牛油果销售的50%。

2005年中国开放墨西哥牛油果准入，但是直到2008年牛油果仍然鲜为人知，近10年才开始逐渐走红餐桌。数据显示，2017年到2020年牛油果在盒马的销售增幅达15倍。

目前，中国市场上的牛油果基本依赖秘鲁、智利、墨西哥等国家进口，漂洋过海到中国需要30-45天左右的时间。与进口牛油果相比，“鲜”成了云南孟连牛油果最大的特色。绿银生物股份有限公司总经理祁家柱介绍说，孟连牛油果最快72小时就能从云南的枝头到北上广的餐桌。

祁家柱是牛油果在中国“落地生根”的幕后推手。30年前他在美国吃到了牛油果，30年后他把牛油果带回了云南。2020年，孟连牛油果开始小批量投产。在当地政府的支持下，绿银庄园作为样本企业与盒马达成合作，探索国产牛油果的市场化和品牌化之路。

2018年盒马开始在全国推广即食牛油果，再结合线上线下的营销推广、社群美食分享等，让用户认识、了解牛油果，并会各种“花式搭配”。近几年，即食牛油果在盒马几乎每年都保持在100%的增长。2020年盒马渠道销售的牛油果数量占到了中国即食牛油果销售总量的30%，成为销售体量最大的零售渠道。盒马水果采购总监欧宏星表示，国产牛油果的成熟时间是9月到次年的3月，随着孟连当地的产量和商品率的不断提升，在鲜度的优势之外，价格也会有进一步的下降。

盒马双12前夕发布的《盒区房“懂生活”消费报告》显示，从地域来看，全国牛油果销量增长最快的5个城市分别是昆明、长沙、贵州、重庆和青岛。牛油果的搭配也呈现出不同的地域特色，《报告》显示：上海人喜欢用牛油果搭配酸奶和油醋汁；在青岛,牛油果与美妆用品产生了奇妙的交集；而西安用户竟然用牛油果配火锅，神奇但养生；在贵阳，老干妈和牛油果被称为“神仙组合”.....

图片来源：盒马
2021国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道