广西金桔开始上市,价格继续保持高位

目前广西金桔还未完全达到鲜食标准,果农就已经开始采摘,并且收购价格远超同期上市的蜜桔、砂糖桔等品种。据了解,现在果农采摘的是绿色金桔,主要供给奶茶店,或者用于制作果脯和水果茶食。该当地介绍,滑皮金桔果树寿命长达25年左右,且收购价格基本比较稳定,按照果子大小等级不同,价格在2-10元/斤不等。秋季采收的金桔果虽然没有冬季的糖分那么高,但价格却跟冬季的一样,种植效益较高。

金桔的主产区在广西,而阳朔又是广西金桔栽培面积最大的城市,其次是素有"中国金桔之乡"美称的融安。这几年,金桔品种也在更新改良,著名的融安“滑皮金桔”和“脆蜜金桔”就此应运而生,成为市场消费的新宠。金桔最普通的第一代品种是油皮金桔,因为果皮有油泡而得名,皮厚、籽多,果肉没有多少,吃起来还有渣;第二代品种是滑(脆)皮金桔,果皮没有油泡和刺激性香味,只有独特的柑橘属清香,还增加了一丝甘甜,无核或少核;第三代是“脆蜜金桔(柑)”,品质更加优异,个头大,皮薄光滑,甜度普遍比滑皮高3-4度。从价格上来看,最普通的油皮金桔大果在6元/斤,滑皮金桔大果在14元/斤左右,而脆蜜金桔大果在30-35元/斤。

脆蜜金桔的特征更符合现在的消费习惯,在同类品种中具有压倒性的品质优势。该品种果实椭圆形至圆形,果大,平均单果重25克左右。皮光滑,果皮油胞极少,色泽金黄色至橙红色。质地爽脆,味浓甜,无刺鼻辛辣味,果汁多,少核或无核。可溶性固形物含量21%~25%,总糖16.5%,总酸0.18%,维生素C445mg/kg,可食率高。

自从2016年问世至今,脆蜜金桔价格一直处于较高价位,通常大果的市场销售价格超过30元/斤。2020年果园购价达到统果7-8元/斤,大果15元/斤。广西柳州市率先谋划提出要将脆蜜金桔打造成“广西第一果”,目前该品种已经被柳州列入扶贫项目品种,成为替代砂糖桔的首选。

脆蜜金柑目前主要产区在广西融安,果实成熟期11月上旬到12月中旬。销售时间长,从11月上旬一直持续到次年3月。而且保鲜时间长,果实硬度好八分熟即可采摘销售。融安当地也是利用这些优点,大力发展脆蜜金柑的电商销售,利用网络把融安脆蜜金柑卖到全国各地。脆蜜金柑对气候环境要求较高,需要较强的保花保果技术。同时容易出现大小年、收益周期较长等缺点,也在一定的程度上限制了其今后的发展。

图片来源:网络
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