苹果库存高企，期货价格创历史新低

自2月下旬，苹果期货2105合约期价持续新低，近日更是跌破每吨5400元，创下了苹果期货开盘以来的新低。后市来看，基于冷库苹果仍保持在高位以上，其中果农货源占比较大，随着天气转暖，货架期变短、质量下降等因素影响，后市存抛售风险加大，预计苹果市场仍难言可观。

冷库库存方面,不同机构间数据存在一定差异。据卓创统计数据，截至3月4日，全国冷库的总库存量在882.48万吨，依旧处在历史最高位；当周冷库出库数量15.79万吨，周度出库数量不如上周的18.35万吨。而据天下粮仓数据，截至3月3日，全国冷库苹果库存量在972.99万吨；当周净出库量26.74万吨，较上周13.54万吨增加13.2万吨，库容使用率在67.1%，同比降了9.7个百分点。其中山东库容率为73.36%，冷库库容比环比下降1.571%，陕西冷库库容率为65.89%，库容环比下降2.32%。本周山东及山西产区苹果冷库出库量明显增加，但多数是客商自调货出库为主。进入3月份，柑橘类退市，对于苹果而言是最好的出库最佳时间段。不过果农货源仍占比较大，且惜售出库，随着后市天气升高、苹果质量下降，后市库存苹果存大量抛售的风险可能。

对于苹果出入库来说，一般情况下每年陕、甘苹果冷库出货时间为1-5月，山东冷库出货时间为每年的6-8月份；西北地区甘肃4月前后开始清库，陕西5-6月份清库，山东8月底前清库，不过随着冷库管理水平的提高，整体产区冷库清库时间根据行情延迟。且西北地区最终冷库出货销往西北、西南、中南、华东市场等地，山东产区苹果销往华北、东北华东市场等地区。

从现货市场来看，截止2021年3月初，山东栖霞纸袋80#以上一二级苹果价格为每斤2.6元，陕西洛川纸袋80#以上苹果价格为每斤3.55元，相较于2月初的价格持平。甘肃静宁纸袋75#以上苹果价格为每斤3.5元，相较于2月初的价格相比均保持平稳。目前，产区苹果现货价格持稳为主，并处于近四年同期低位水平。春节前期市场对苹果消费存悲观，客商备货相对谨慎。当下苹果冷库库存仍高于平均水平，加之今年国内天气升温较快，果农货占比庞大，不易于后市快速走货。

出口方面，海外疫情对苹果出口的干扰仍然存在，2020年第四季度苹果出口消费表现一般。海关总署数据显示，我国苹果12月出口量为13万吨，同比下降20%，为近五年来的较低值，10-12月累计出口量为为38万吨，低于去年同期的46万吨，略低于五年均值39万吨。而今年3月份苹果的出口量又一次面临季节性回落波动，将会对苹果市场产生一定程度的影响。

随着气温逐渐转暖，国内苹果主产区将从3月底陆续进入开花期。如果在此阶段出现低温霜冻等灾害天气，将对苹果授粉和坐果造成显著影响。由于2021年春季国内多地回暖较早，气象部门曾提示各地注意防范“倒春寒”对农业生产的影响，谨防天气原因对今年苹果产量造成大规模影响。

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