美国农业部：没有证据表明新冠病毒通过食品及包装传播

美国农业部（USDA）近日发布新闻，美国农业部与美国食品药品管理局（FDA）、美国疾控中心（CDC）表示，没有可靠证据证明食品或食品包装与新冠肺炎的致病病毒SARS-CoV-2的传染有关联，也没有证据证明食品或食品包装可能传播该病毒。

新闻中强调，新冠疫情是一种人传人的呼吸道疾病，而非通过食物传染的消化道疾病。尽管只有极少数新闻报道称在食品及其包装上检测出了新冠病毒，大部分情况也只是检测出了病毒的基因片段，并没有由此形成病毒传播致人感染的证据。理论上，通过触摸物体表面而接触到的病毒分子数量非常少，而口腔吸入导致感染需要大量病毒，因此触摸食品包装或进食导致感染新冠的概率极低。

美国农业部更新的这些信息有全球科学机构的大量信息作为支撑，国际社会也达成了共识，认为通过食品及食品包装传播新冠病毒的风险极低。国际食品微生物标准委员会（ICMSF）最近发表观点称："目前没有任何证据证明食品、食品包装或食品处理是感染新冠的源头或重要传播途径。"

新闻中说，全球超1亿新冠确诊案例中，还没有流行病学证据证明食品或食品包装会导致新冠病毒传人，也没有任何国家或国际组织官方警告食品及其包装会导致新冠病毒传播。食品行业将继续按照现行生产管理规范（GMP）进行操作，并采取预防控制措施，保持工作环境的清洁卫生并及职工安全。

美国农业部坚信美国当前的食品供应是安全的，基于现有的可靠科学信息及国际社会的共识，消费者应该相信民众食用的食物及接触到的食品包装传播新冠病毒的概率极低。

图片来源：pixabay
2021国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道