专访: 墨西哥牛油果生产和出口协会零售市场总监Eduardo Serena

墨西哥一度是唯一拥有牛油果对华准入的国家，但今年7月智利牛油果正式获准进入中国改变了墨西哥一支独秀的局面，加之目前秘鲁方面也正在积极争取对华出口，如何在竞争中走的更远更好，是墨西哥面临的挑战之一。墨西哥牛油果生产和出口协会（APEAM）零售市场总监Eduardo Serena接受国际果蔬报道，向国际果蔬报道的读者介绍墨西哥牛油果接下来的营销举措和出口计划。

墨西哥牛油果生产和出口协会建立于1997年，代表1万多家种植园和37个包装商，涵盖米却肯州7万多公顷种植面积，致力于推荐牛油果品质生产。墨西哥是牛油果的主产国之一，也是唯一一个全年都产牛油果的国家。每年总产值约为8亿美元，其中85%的牛油果产自Eduardo所在的米却肯州，该州是墨西哥唯一获得美国农业部牛油果出口许可的州。米却肯州出产的牛油果有近10%获得有机认证，还有大量通过全球良好农业操作认证（GlobalGap）。

墨西哥牛油果产量的三分之一用于出口国际市场，美国是墨西哥牛油果最大的出口国，每年出口近50万吨，加拿大、日本、中美地区和欧盟国家也是其主要的消费国。尽管当下出口中国的牛油果还非常有限，但Eduardo表示墨西哥方面非常看好中国市场，但仍对消费习惯和市场状况略存困惑。Eduardo例举了国内不少消费者并不爱鲜食水果，而爱将牛油果进行烹饪，这是他们从未遇到的。因此协会将斥资200万美金了解包括中国在内的亚洲市场消费习惯，进行市场调研，目前已经聘请了法国一家机构于今年10月开始进行市场开拓和推广，不过此举尚属“试水”阶段。

Eduardo告诉国际果蔬报道，目前最大的挑战还是在于中国市场对牛油果并不了解，不仅是消费者对此的认知较少，不知道如何挑选乃至如何食用，连很多经销商都并不到如何更好的储存和物流。因此协会计划开展一个“媒体之旅”，邀请国内零售商、经销商和超市等相关业内人士赴密切肯州参观访问，以此为媒，让更多人了解墨西哥牛油果产业。