深度报道：Freshfel Europe发布《新冠肺炎疫情大流行对欧洲新鲜果蔬行业影响评估报告》（上篇）

5月6日，欧洲新鲜农产品协会（Freshfel Europe）发布了一份长达88页的评估报告，详细分析了新冠肺炎疫情大流行对欧洲新鲜水果、蔬菜行业的影响，并对决策者提供了具体的应对建议。 

协会总代表Philippe Binard表示，“在新冠大流行期间，欧洲新鲜果蔬行业保证了新鲜、安全、健康农产品的持续供应。我们通过分析行业劳动力状况、供应和防护能力、物流管制、市场表现，以及疫情对供应链产生的额外成本和造成的经济影响，评估了行业在过去2个多月面临的主要挑战。”

新型冠状病毒肺炎疫情在欧洲爆发以来，协会及其成员一直在密切监测疫情对整个欧洲新鲜果蔬行业的影响。为了保证人民基本的生活需求，水果和蔬菜行业在疫情期间作为“基础性”行业获得了优先保障。欧盟和各成员国采取了各种临时措施，例如开通“欧盟绿色通道”，为季节性劳工提供指引等。尽管做出了种种努力，整个供应链的每一个环节依然都面临了巨大挑战。

这份报告通过研究欧洲新鲜农产品协会和成员从3月至5月初的监测结果，深入分析了包括欧盟生产商、批发商/餐饮服务商、欧盟内部贸易、进出口和零售在内的供应链各个环节。详细阐述不同环节在劳动力、物流、市场表现、新增额外成本等方面所面临的主要瓶颈和困难，以及中长期时间范围内疫情将造成的潜在挑战。此外，报告还为供应链各环节参与者提供了一系列减轻风险的建议，为决策者提供了政策制定参考，希望能够共同减轻疫情危机对欧洲和世界新鲜农产品行业的深切影响。

以下为《新冠肺炎疫情大流行对欧洲新鲜果蔬行业影响评估报告》主要内容摘要，我们将分上、下两篇为大家解读，上篇主要关于生产商和批发商/餐饮服务商部分： 

• 欧盟生产商

欧盟每年生产约8000万吨水果和蔬菜，其中3000多万吨用于欧盟内部交易，500万吨用于出口，其余的5500万吨在种植地成员国内直接消费。在欧洲一级，有多达2500万吨果蔬在家庭之外消费。目前，欧盟的生产商尚能够应付疫情带来的变化，但是如果疫情持续下去，生产商的经济可持续性将受到威胁。此外，在欧洲和进口欧洲新鲜农产品地区的消费者可能将不得不面对商品价格上涨的风险。

短期内，生产商需要面对劳动力短缺、劳工出行受限、防护物资紧缺等局面；长期来看，这些势必将会影响到下一季农产品的产量和供应。物流方面也因为劳动力和防疫物资缺乏，导致运营速度放缓，包材、肥料、种子等物资也调配困难。市场上的商品价格短期内波动很大，草莓、芦笋等易腐商品影响较大，市场分销渠道也开始发生转变；长期内市场上夏季作物的供应将减少，有些市场可能会转向本地和季节性的农产品。生产商迫于劳动力成本上升、需求减少带来的订单损失，以及额外的防疫费用，将不得不面临被迫减产或者增加额外投入的压力。

报告中建议继续对季节性劳工提供流动指南，并开设绿色通道。为生产商提供财政援助，缓解防疫成本带来的压力。同时，报告还在防疫物资调配、志愿服务、产品安全等方面提出了建议。 

• 批发商/餐饮服务商

欧盟每年约有3500万吨新鲜果蔬通过批发商到达消费者，其中很大一部分（2500万吨）通过餐饮服务进入消费者口中。受到疫情影响，许多店铺和餐饮店被迫停业，批发商的经营也受到限制。根据欧盟统计局的数据，所有能提供餐饮的服务行业年营业额约7000亿欧元，其中接近500亿欧元与水果和蔬菜有关。由于各国的出行禁令，人们的活动范围局限在家中，外出就餐需求也被迫停止。

受到停业影响，食品服务行业营业额几乎蒙受了100%的损失，员工在短期内面临失业危机。批发商也受到严重影响，这也让他们重新开始关注电商和B2C渠道。

点击下方链接查看完整版报告：

https://freshfel.org/wp-content/uploads/2020/05/Freshfel-Europe-COVID-19-Impact-Assessment.pdf

图片来源：Freshfel Europe
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