华盛顿苹果新品种“宇宙脆”将亮相2018亚洲果蔬展

据悉，华盛顿苹果协会将携华盛顿苹果新品种"宇宙脆"（Cosmic Crisp）苹果样品，亮相将于9月5日至7日在香港举办的2018亚洲水果蔬菜展（Asia Fruit Logistica）。"宇宙脆"苹果样品将陈列在在华盛顿苹果协会的展台，即3b展厅的D17/11号展台。

"宇宙脆"苹果因表皮上的黄色斑点像"星星"而得名，由Enterprise苹果和蜜脆（honey crisp）苹果杂交而来，是华盛顿州立大学新研发的栽培品种，代号WA-38，其研发者Bruce Barritt曾是华盛顿州立大学果树研究与推广中心苹果育种专家。据介绍，"宇宙脆"苹果口感清脆，果肉有质感、甜度高，略带一丝酸味。这种苹果外皮呈亮红色，皮孔明显，切开后褐变过程缓慢，储存过程中味道和口感均不易变化。

预计"宇宙脆"苹果将于明年上市。据华盛顿州Yakima专利品种管理副总裁Kevin Brandt估计，20万箱（约40磅重）的宇宙脆苹果将从2019年开始进入商超销售，到2020年销售数量预计为190万箱，2021年发展为500万箱，2022年将翻番到900万箱，预计总收入达3-5亿美元。据他描绘，宇宙脆的种植或将取代嘎拉、富士、金冠等老品种苹果。

据介绍，这个品种是去年才开放给华盛顿州果农在大田区域栽培的。2017年春季，宇宙脆的种植木苗达62.9万株，预计三年内，行业投资额将达到2.75亿至5.5亿美元，过去20年内最流行的苹果蜜脆（Honey crisp）也没有达到如此高的栽培密度。华盛顿苹果每年以24亿美元的销售额领跑全美，但以如此大的增长幅度培育新品种还是首次尝试。

了解更多详情，可登陆https://www.cosmiccrisp.com/

图片来源：cosmiccrisp.com
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