今年9月，在全球性果蔬大展——香港亚洲国际果蔬展上，美国S&W公司（S&W Fine Foods International Limited）为参加亚洲国际果蔬大会的嘉宾们提供了可口的新鲜菠萝，并在展位上携带新包装“Klear Can”菠萝亮相。今年10月，S&W公司对中国与韩国市场推出了这款新装菠萝。对此，国际果蔬报道通过电子邮件，对S&W中国商务总监Richard Lin先生进行了访谈。
23,000公顷：全球最大的集成化菠萝种植园之一
S&W公司成立于1896年，总部位于美国加州，现被全球四大罐头食品公司德尔蒙食品（Del Monte Foods）收入麾下。据Richard Lin先生向国际果蔬报道介绍，S&W的新鲜菠萝种植地位于菲律宾棉兰老岛北部的布基农省（Bukidnon），“布基农”意为“高地居民”。当地有着肥沃的高原，是出产小麦和玉米的“粮仓”，以及种植菠萝、香蕉、甘蔗等果蔬的“果篮”。布基农省的菠萝种植有近90年的历史，种植户世代打理着菠萝生长，经验丰富。
S&W在布基农省拥有面积为23,000公顷的菠萝种植园。据Richard Lin先生介绍，这个种植园也是目前世界上最大的集成化菠萝种植园之一。S&W所选择种植的菠萝品种是菲律宾Sweet 16。Sweet 16以其糖度可达到16°而闻名，并有“全世界最甜、汁水最多的菠萝”之称。为保持新鲜度，以及口感和营养的完好，菠萝成熟时将被立即采摘，并在24小时之内送入两个现代化的全空调包装厂中进行处理。
Richard Lin先生谈到，在过去的8年时间中，S＆W的新鲜菠萝生产大幅增长，年复合增长率达到56％。除了新鲜菠萝生产外，S＆W还有40%的菠萝用于罐头制品中。
可视塑料包装“Klear Can”菠萝：首秀获赞，前景良好
今年10月，S＆W的385g包装菠萝片/块在韩国首尔市场与上海的久光鲜品馆、罗森、百佳超市、永辉会员店、京东等六家线上与线下商超试水。这标志着S＆W是当前全球市场上首个采取透明塑料包装热带水果的公司。
“Klear Can”是S＆W与美国米拉克伦塑料制作公司（Milacron Holdings Corp）合作推出一款可视化塑料罐装菠萝。米拉克伦称这款塑料罐为“食品包装界颠覆性的发明”，它采用了共注塑聚丙烯和乙烯乙烯醇塑料，不含BPA，可接触食品、可回收利用、可微波炉加热，从而向金属罐包装界发出挑战。据介绍，这款包装能最大化地保证储存水果的口感、色泽、气味等品质。另外，18个月的保质期也延长了货架期以及消费者能品尝到的新鲜度。
Richard Lin先生还详细列出了塑料透明罐包装的优势：首先，塑料透明罐包装更加清洁健康，可以杜绝传统锡罐包装食物时可能含溶解锡物质的隐患；其次，透明罐在使用时安全轻便，不会在打开罐头时被划伤手；另外，塑料的透明感更具有极简的设计感，可以让罐中的美味新鲜菠萝完全呈现出来，使消费者更好地做出购买决策。
Richard Lin先生透露，目前中国市场对“Klear Can”菠萝反响良好。同时，这款产品也受到如美国、欧洲、中东以及亚洲其他国家等海外市场的青睐。试水开门红，S＆W希望在两年内实现1000万罐“Klear Can”菠萝的出产，并考虑根据不同市场需求，开发出更多尺寸和更多品类的塑料罐装果蔬产品。
图片来源：S&W
2017国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道
相关推荐
添加新评论