烟台大樱桃新鲜上市，网红水果开启樱桃季！

大樱桃素有“北方春果第一枝”美誉， 由于独特的气候原因，烟台大樱桃跟烟台的苹果，几乎在全国的同类果品中是较晚成熟的，大樱桃在山东从泰安最先成熟，往后是临沂潍坊等地，最后才是烟台。每年的五月下旬开始，新鲜的烟台大樱桃才开始成熟，此时烟台本地有大棚樱桃，价格昂贵，品相成色好的大果每斤最少在五六十元以上。

虽然距离烟台大樱桃的成熟期还有一段时间，但一些温室樱桃却已经抢鲜上市了，笔者在京东上看到，烟台美早大樱桃已经在售。大棚樱桃较早成熟的主要原因是樱桃大棚从冬季就开始提早升温，加上都是单体大棚，温度易于控制，且地势偏高，日照时间充足。

早大果一般5月20日后成熟，鲜食品质佳，较耐存储，成熟期比红灯早3-5天。

红灯则要5月底成熟，由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为烟台大樱桃中发展最快的品种之一。先锋是6月上旬成熟，这是由加拿大引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。对于消费者来说最吸引他们的是先锋的品质，肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便，市场价值偏高。

美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。因其在形态口味方面的突出优点，其市价也明显高于其他樱桃品种，一般6月中旬成熟。此外，还有拉宾斯是6月下旬成熟，黄蜜（又称水晶），6月中下旬成熟。

据悉，2016年，烟台大樱桃种植面积达到31.7万亩，产量21.8万吨，栽培面积占全国的1/4，产量占全国的2/3。大樱桃由原来的默默无闻，再到因为好吃而深受消费者追捧，特别是随着互联网的助推，烟台大樱桃已然成为当之无愧的“网红”。在2016年中国农产品区域用品牌价值评估中，烟台大樱桃品牌价值达到37.11亿元，居第31位。　据烟台市大樱桃协会及农业部门相关数据，2016年烟台大樱桃产量近22万吨，整个樱桃季网上销售额3.78亿元。

图片来源：京东

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