初探墨西哥Coliman牛油果的品牌魅力

前不久在西安举行的第二届中国果业品牌大会上，墨西哥Coliman牛油果荣获了“2016年最受欢迎十大进口品牌水果”的称号。据了解，Coliman牛油果出口中国已有10年的历史。经过十年的发展和市场考验，如今消费者会主动选择购买Coliman牛油果，并且在过去的3年中，牛油果的市场消费量增加了300%。

说到墨西哥牛油果，就一定要说科利曼集团（Coliman）。科利曼集团是墨西哥历史最悠久的牛油果生产商之一，有长达50年的牛油果生产和营销经验。作为一个家族企业，最早于1963年在墨西哥西部科利马州的小镇塔科曼开始农场经营。1978年，科利曼集团在墨西哥北部的索诺拉省埃莫西约市开设了第一家营销中心。在接下来的几年中，科利曼集团不断扩大市场和生产基地，先后在阿瓜斯卡连特斯州、下加利福尼亚州、恰帕斯州、米却肯州、哈利斯科州及锡那罗亚州等地建立生产基地。近年来，科利曼集团不仅在加利福尼亚和亚利桑那州边境设立了营销和分销中心，还拥有自己的冷藏运输公司和其下属分支机构，其产品和服务遍及整个墨西哥乃至美国、欧洲、亚洲和中美洲。

科利曼的优质牛油果来自从种植到包装运输等环节的一整套的科学的流程。果园拥有先进的技术水平及上乘的质量安全管理体系。果实必须符合一定的成熟条件才可由专人使用专用的采摘杆、网和袋子进行采摘。采摘下来的果实会及时运往包装工厂，并在运输途中做好防尘、防雨和防晒等措施。牛油果在包装工厂进行检验后，会按一定的流程进行操作。首先使用专用清洁刷清洁果实表面，然后按照一定的标准进行等级筛分，并筛出优质果实做出口用。所有分拣完成的果实被手工放入专用包装盒中，然后放入流水线上进行程序化包装。在流水线的终端会由专人再次检验水果和包装箱的质量，并对检验结果做相应的纪录。所有包装好的水果在装运前都有一整套的检验纪录并严格的监控冷藏温度，再由集装箱海运出口至世界各地。作为墨西哥一流的乃至国际知名的牛油果品牌，Coliman品牌的成功来自数十年的品牌建设。正如来自墨西哥食品连锁公司的劳尔先生在此次品牌大会上谈到的，品牌建设的三要素就是质量、售后服务和企业的社会责任，即重视员工、善待员工。

目前，Coliman有超过90%的产品出口到加拿大、美国、中美洲、日本、香港、韩国、新加坡和欧洲。在墨西哥与中国签订了牛油果出口协议后，Coliman向中国出口了第一柜牛油果。

“墨西哥食品连锁”是Coliman集团设在中国的代表处。近年来，Coliman中国团队通过一系列活动来给进口商、经销商和消费者进行培训引导，帮助了解牛油果如何冷藏保存、如何控制冷链系统以及催熟等与牛油果相关的知识。特别是帮助消费者了解如何选择食用牛油果，即“颜色为绿色的时候不可食用，颜色变黑时可以食用”等等。通过与客户建立长期业务关系，共同促进牛油果在中国市场的发展进程。Coliman在国内市场已经与合作伙伴建立起了相互信赖的合作关系，并通过脚踏实地的发展，为长远稳定的商务合作创造可能性。

图片来源：Coliman
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